Visite de Stone Town

Zanzibar, Stone Town tour

Stone Town est le centre historique de la ville de Zanzibar et la principale ville de l’île. Ancienne capitale du Sultanat de Zanzibar, elle était, au 19ème siècle, le centre du commerce des épices et des esclaves. Aujourd’hui, Stone Town est une ville historique et artistique remarquable. Son architecture, datant pour la plupart du 19ème siècle, reflète les influences de la culture swahili, le mélange unique d’éléments arabes, perses, indiens et européens. Elle a été désignée comme site du patrimoine mondial de l’UNESCO en 2000.

Marchez dans la ville et découvrez les rues de la vieille ville. Apprenez-en plus sur histoire de Zanzibar et ses influences. Faites partie de la vie quotidienne de la ville et remarquez comment les différentes cultures et religions s’harmonise ensemble .

Vous commencerez par la visite de l’église anglicane, construite à l’emplacement de l’ancien marché aux esclaves par le Dr Livingstone. Vous retracerez le parcours incroyable de cet explorateur écossais et missionnaire, de son combat contre l’esclavage jusqu’à sa mort et son héritage. Juste à côté, vous pouvez visiter les chambres aux esclaves, endroit où les esclaves d’Afrique de l’Est et Centrale attendaient l’ouverture du marché pour être vendu.

Ensuite, vous vous promenez dans les ruelles de la ville où le guide vous montrera quelques murs de corail du 19ème et du 20ème siècle, de vieilles portes cloutées d’influences arabe ou indienne et des balcons de bois. Vous passerez devant la maison présumée de Freddy Mercury. Les guides locaux expliquent que c’est dans cette maison que cette star mondiale a passé son enfance.
Vous pourrez admirer la Maison des Merveilles, l’ancien dispensaire, l’ancien Fort et son amphithéâtre de pierre et beaucoup d’autres belles attractions de la ville.

Vous pourrez également aller vous balader dans le marché coloré et animé. Vous y trouverez de grandes variétés de viandes, poissons, légumes et épices à vendre.

Points importants :
• Prévoyez des chaussures de marche
• Il est préférable de se couvrir les épaules et les genoux afin de respecter la culture locale.


La ferme aux épices

Zanzibar Spice Tour

Sur la magnifique île de Zanzibar, également connue comme l’île aux épices, vous avez la possibilité de visiter une ferme aux épices juste à la sortie de Stone Town. Les marchands portugais ont introduit les épices venant de leurs colonies d’Amérique du Sud et d’Inde dans l’espoir de contrôler la route des épices entre l’Inde et l’Europe. A l’heure actuelle, les épices donnent leurs goûts à la cuisine distinctive de Zanzibar, fournissent les remèdes de beaucoup de maladie, et procure les teintures, maquillages et produits de beauté nécessaire à la célébration de mariages ou de festivals.

La ferme se trouve dans le village de Kindichi, un petit village localisé a 6km de Stone Town,
Votre guide vous emmènera marcher dans le village et les plantations, il cueillera des feuilles, des fruits et des branches sur les plantes et vous invitera à les sentir ou goûter afin de trouver de quoi il s’agit.

Les fermes Zanzibaris n’ont rien à voir avec celle d’Europe ou d’Amérique. Les habitants de l’île croient au principe selon lequel les plantes et arbres doivent grandir libre, là où elles poussent naturellement plutôt que là ou les humains les forcent a croître. Ce système s’appelle la permaculture et peut-être observer ici. Les plantes poussent là où elles se sentent bien et où elles respectent leur écosystème.

A peu près toutes les épices se trouvant dans une cuisine peuvent être trouvées dans la ferme. Vous découvrirez les tapis de trèfles Zanzibaris qui se referment au toucher, l’arbre carambolier dont vous pourrez goûter les fruits, la technique de fertilisation de la vanille et beaucoup d’autres épices comme les incontournables clous de girofle, cannelle, curcuma…etc.

Des fermiers vous suivront pendant la visite et vous feront des chapeaux, des bagues, et des paniers en feuille de cocotier.
Vous observerez la technique permettant à un fermier de monter tout en haut d’un cocotier, parfois à plus de 30m de hauteur, pour décrocher les noix de coco ou couper les feuilles qu’ils utilisent chaque jour . Durant cette partie de la visite, il vous sera possible d’acheter des savons ou des parfums. En achetant leurs produits, vous soutenez le village, sa communauté et ses infrastructures telles que l’école.

A la fin de la visite, vous pourrez manger un repas traditionnel Swahili, utilisant les épices découverte pendant la visite. Généralement il est composé de riz pilaf accompagné de légumes, de quelques morceaux de poissons ou viandes, de sauce curry et de fruits pour le dessert.Vous pourrez manger installé sur une nappe de pic nique comme les locaux ou sur les bancs.

Sur le côté du parking, vous trouverez les bains persans, construit en 1850 par le sultan Seyyid Said, pour honorer le contrat de mariage le liant à Sherazad. Si cette visite vous intéresse, vous pourrez demander à votre guide de les visiter pour 2$.

Points importants :
• Vous restez normalement sur les chemins tracés, mais au cas où, prévoyez des chaussures de marche fermées
• Prévoyez la crème solaire
• Des toilettes sont disponibles


Chambre aux esclaves & Grotte de corail

Zanzibar Excursions Slave Chamber Tour

La chambre des esclaves et une cave rectangulaire proche de la plage de Mangapwani. Elle est taillée dans le sol de corail. Elle a été construite par Mohammed bin Nassor Al-Alwi, un important marchand d’esclaves, afin de stocker les esclaves. Les bateaux esclavagistes déchargeaient leurs marchandises sur la plage, puis les esclaves étaient enfermés dans la chambre jusqu’à ce qu’ils soient emmenés à Stone Town pour être revendu, ou jusqu’à ce qu’ils soient déplacés dans une des plantations de l’île.

En 1873, le sultan Barghash a signé le traité Anglo-Zanzabaris et a officiellement aboli l’esclavage. Mais la chambre a continué d’être utilisée pendant plusieurs années pour cacher les esclaves du marché noir.

La chambre fait au maximum 40m² et elle contenait en moyenne 200 esclaves.
Il y a des plaques commémoratives et explicatives mais pas de guide.

La seconde partie de la visite se déroule 3km plus loin. Il s’agit d’une grotte de corail avec un tunnel long d’1km qui rejoint la mer.
Au moment de l’abolition de l’esclavage, cette grotte naturelle secrète était utilisée pour transporter les esclaves jusqu’aux bateaux esclavagistes de contrebande.

Un guide vous expliquera l’histoire de cette grotte et le rôle de Zanzibar dans la traite des noirs d’Afrique de l’Est et Centrale. Puis il vous proposera de faire 100m là où des milliers d’esclaves sans chaussures, hommes, femmes et enfants, ont marché dans le noir complet vers leur destiné tragique.

Points importants :
• Prévoir de bonnes chaussures de marche
• NE PAS marcher dans la grotte si vous avez une mauvaise condition physique, un mauvais sens de l’équilibre, si vous êtes claustrophobe ou/et si vous n’êtes pas en pleine possession de vos moyens.
• Il n’y a pas de toilettes.


La forêt de Jozani

Zanzibar excursions Jozani Forest

La forêt de Jozani appartient au parc naturel de chwaka bay qui fait 50km². Auparavant, cette forêt recouvrait une grande partie de l’île. La forêt de Jozani est devenue une réserve naturelle en 1952 grâce au gouvernement colonial, ce qui a permis de conserver une partie des animaux sauvages.
Il y a des espèces particulières et spécifiques à l’île de Zanzibar qui vivent dans la forêt de Jozani et qui sont l’attraction principale des amoureux de la nature. Les visiteurs viennent dans la forêt de Jozani pour voir singes Colobe rouges. Ces singes se trouvent uniquement sur l’île de Zanzibar et on estime leur population à seulement 2500 individus. Il est également possible d’apercevoir des singes bleus lors de la visite.
La visite commence à la réception du parc où vous allez rencontrer votre guide. Il y a plusieurs planches explicatives sur l’histoire du parc ainsi que sur sa faune et sa flore.

Votre guide commencera la visite par vous emmener voir les singes Colobe. Ceux-ci se trouvent dans des branches d’arbres suffisamment basses pour vous permettre de prendre des très belles photos. Généralement, les adultes se reposent et prennent la pause pour les photos alors que les jeunes et bébés jouent dans les arbres .

Ensuite, il vous montrera la forêt tropicale avec ses arbres gigantesques ; et il vous dira tout ce qu’il y a à savoir sur cette forêt.

Pour finir, vous irez voir la forêt de mangroves ayant 3 différents types d’arbres mangrove dedans . Vous en apprendrez plus sur la faune et la flore marine se trouvant dans cette mangrove.

Points importants :
• Prévoyez des chaussures fermées pour marcher dans la forêt
• Si vous avez faim, il est possible de grignoter de la nourriture locale sur place
• Des toilettes sont disponibles


Tour des Dauphins

Zanzibar Kizimkazi Dolphin Tour

Zanzibar est une très belle île de l’océan Indien qui offre beaucoup d’occasions de profiter de sa très riche vie marine. Dans le sud de l’île se trouve le petit village de Kizimkazi qui a développé son tourisme en proposant de voir et de nager avec des dauphins. Des dauphins à gros nez et des dauphins à bosse peuvent être observé près de la côte.

Le tour est assuré par de petites compagnies de pêcheurs locaux. En faisant cette excursion, vous soutenez leur communauté. Le tour peut être en contradiction avec la préservation du monde maritime. Il faut comprendre que les pêcheurs de cette zone ont peu d’éducation, particulièrement concernant ce sujet.

Le meilleur moment pour voir les dauphins, c’est tôt le matin. En conséquence, pour les personnes logeant à Nungwi, il est recommandé de partir vers 6h00. Le trajet pour le sud de l’île prend au alentour de 2h et des fruits sont à votre disposition pendant ce trajet. A l’arrivée au port, un petit déjeuner léger et local vous sera proposé.

Masque, tuba et palmes vous seront fournis avant d’aller sur le bateau. Vous n’êtes pas assuré à 100% de voir des dauphins, mais les chances de les voir sont bonnes. En fonction de la saison, l’eau de surface peut être trop chaude pendant la journée, pour les dauphins qui préfèrent passer leur journée au fond de l’eau.

Il est possible de nager et interagir avec les dauphins même s’ils sont sauvages et que parfois, ils sont timides avec leurs visiteurs. Pouvoir nager avec eux dépendra également du nombre de personnes présentes dans l’eau. Assez souvent, les dauphins s’éloignent des nageurs et des bateaux du coup, les bons nageurs ont plus de chances de les voir de près, Les visiteurs doivent sauter du bateau et remonter assez vite pour pouvoir sauter là où se trouve les dauphins.

Cette activité dure à peu près 2h, sur un petit bateau.

Points importants:
• Les bateaux sont couverts. La crème solaire est recommandé. Si le bateau n’est pas couvert, demandez en un autre.
• Le bateau n’est pas sec, donc laisser vos affaires dans le taxi.
• L’équipement fourni par les pêcheurs est usé. Il est donc préférable d’emmener son propre matériel ou de demander au Spanish Dancer Divers de vous en prêter (Palmes, masques, tuba, gilet de sauvetage)
• Il n’y a pas d’eau sur le bateau. Donc emmener la « votre ». Nous en avons dans le taxi
• NE PAS faire d’apnée. Vous n’avez pas de signalisation en surface donc les bateaux ne peuvent pas savoir où vous êtes si vous allez sous l’eau.
• NE PAS aller dans l’eau si vous êtes mauvais nageur.
• Des toilettes et douches sont disponibles. Malheureusement, la douche est rarement en état de fonctionnement.


Les excursions dans Zanzibar sont assurées par de petites entreprises communautaires locales sans rapport avec Spanish Dancer Divers. Notre chauffeur restera avec vous toute la journée pour s’assurer que vous êtes satisfait et que vous passez un bon moment mais Spanish Dancer Divers ne peut pas être tenu pour responsable de tout problème survenant pendant une visite. Si les visites vous ont plu, vous pouvez laisser un pourboire à votre guide. C’est optionnel, pas une obligation.

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